Kuih Keria Salut Gula Melaka

 Assalamualaikum and Salam sejahtera!

Dah lama aku x pos resepi2 kat blog aku ni.hehe..
So hari ni aku nak share satu resepi kuihhhh......KERIA!!.siapa suka makan kuih ni ?kita kawan.
Inspirasi daripada kuih keria Melaka yg femess tu,sesiapa yg datang jalan2 kat Melaka wajib try Kuih Keria Haji Jalil Limbongan.

Kuih keria ni senang sangat nak buat,mula2 ingat susah sangat.
Bahan utama dia keledek.Korang nak pakai keledek oren ke keledek putih terpulang.

Bahan2 yg diperlukan:

-keledeks
-tepung gandum  secawan/kalau keledek oren kena tepung lebih sebab dia lagi lembut
-1sudu besar tepung ubi
-minyak utk mengoreng
-gula melaka seketuls + gula pasir biasa 3 sudu
-Air 3 sudu besar.

Mula2 rebus keledek tu sampai empuk.Kemudian lenyek masa panas.Biarkan sejuk sekejap ,panas wooo xkan nak uli panas2.
Kemudian,masukkan tepung ubi,tepung gandum.
Gaul uli sebati,pastikan dia xmelekat kat tangan.Kalau melekat tambah je tepung sikit.
Lepastu amek sikit doh bulatkan kemudian leperkan.Bentukkan lubang tengah2 dia macam kuih donut tuu.
Panaskan minyak secara sederhana,goreng sampai color keemasan.Angkat.
Buat sira dia pulak,amek seketul gula melaka tadi,hiris2 masukkan dalam kualis.
Kacau sampai likat.
Masukkan kuih keria tadi,gaul2 pastikan gula Melaka tadi menyaluti semua kuih keria.Berkilat2.
Siap!
Step seterusnya makan la apa lagi.

mine!!!.kejap je habis ni.

Bagi aku kuih keria salut dengan gula  Melaka ni lagi sedappppp daripada kuih keria biasa.Pastu wangi..hmmph..

Take care~